Data / Ora
31/03/2015 - 19:00 - 21:00

Luogo
Libreria dell'arco

Presentazione del volume illustrato Atlante degli oli italiani di Luigi Caricato, edizione Mondadori. Insieme con l’autore interviene Giovanni Oliva. Degustazione di extra vergini lucani a cura di Stefania D’Alessandro, Giovanni Lacertosa e Francesco Linzalone. Una iniziativa del Dipartimento Politiche agricole e forestali della Regione Basilicata in collaborazione con Slow Food e Libreria dell’arco

L’Atlante degli oli italiani si propone di offrire una risposta alle curiosità di consumatori sempre più preparati e interessati alle origini del prodotto e che al tempo stesso sono alla ricerca di oli che siano l’autentica espressione di una precisa area geografica, descrivendo l’offerta olivicola nazionale come il risultato delle tradizioni produttive proprie di ogni macroarea, dove le peculiari condizioni ambientali hanno contribuito a selezionare varietà, tecniche e organizzazioni che nel tempo hanno plasmato anche il paesaggio e la cultura locali.